干蟲(chóng)草花怎樣吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，蟲(chóng)草花怎樣吃
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:05
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蟲(chóng)草花怎樣吃可以被研磨成粉，雞蛋羹，它是更容易消化。也可用于燉肉，燉雞。燉排骨可以。一般是泡茶喝！不知道呢，最好還是別的吧。當(dāng)然。直接泡水。也可以燉湯。之前煲的雞湯里放了些味道特鮮美燒菜，煮湯，挺好吃
1，蟲(chóng)草花怎樣吃
可以被研磨成粉，雞蛋羹，它是更容易消化。也可用于燉肉，燉雞。燉排骨可以。當(dāng)然。直接泡水。也可以燉湯。之前煲的雞湯里放了些 味道特鮮美
2，蟲(chóng)草花的作用和食法
蟲(chóng)草花的功效一：
能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效;
具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效;
能明顯降低血糖、尿糖;對(duì)糖尿病患者有明顯療效;
蟲(chóng)草花功效二：
對(duì)心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;
抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;
潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
蟲(chóng)草花功效三：
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。
抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力。
治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟等病癥。
3，蟲(chóng)草花的吃法燉湯注意哪些及一次食用量
蟲(chóng)草花聽(tīng)名字，很多人都以為是蟲(chóng)草的花，其實(shí)這樣的認(rèn)知是錯(cuò)誤的。蟲(chóng)草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體干品顏色橙黃至橘紅、具有獨(dú)特的香味。蟲(chóng)草花并非花，是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)草所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做蟲(chóng)草花。
蟲(chóng)草花功效作用主治：性平、味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。
蟲(chóng)草花食用注意事項(xiàng)
在食用蟲(chóng)草花前應(yīng)注意下列的幾個(gè)事項(xiàng)
1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以內(nèi)。
4，蟲(chóng)草花有什么功效怎樣吃
蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。
蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
蟲(chóng)草花的培植以在東北三省居多，蟲(chóng)草花的食用方法有多種，最簡(jiǎn)單的方法是用開(kāi)水沖泡，幾分鐘后便可直接引用，反復(fù)沖泡直到泡出的水色變淡為止，最后再將蟲(chóng)草花放嘴里咀嚼吞下。
??蟲(chóng)草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲(chóng)草花洗凈，浸泡一小時(shí)，再將蟲(chóng)草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯(cuò)且無(wú)副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。
??如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲(chóng)草花中放點(diǎn)辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲(chóng)草花，在現(xiàn)今的這個(gè)季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲(chóng)草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買(mǎi)的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi)，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝?，正如口頭禪所說(shuō)“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂(lè)乎
5，蟲(chóng)草花的吃法及功效
冬蟲(chóng)夏草的吃法
吃冬蟲(chóng)夏草，再也不需要燉湯來(lái)解決了。時(shí)下，在商界精英、成功人士中間突然流行食用含著吃的冬蟲(chóng)夏草。在高爾夫球場(chǎng)、會(huì)議室、談判桌上……人們從口袋里掏出極草·5X冬蟲(chóng)夏草含片，大模大樣放在嘴里，那派頭簡(jiǎn)直成了今冬商界最流行的景象。據(jù)稱，極草·5X冬蟲(chóng)夏草冠名“2009四川經(jīng)濟(jì)年度人物評(píng)選”也是想借此將含著吃的冬蟲(chóng)夏草普及開(kāi)來(lái)，給年度經(jīng)濟(jì)人物們送上一份健康時(shí)尚的高端禮品
冬蟲(chóng)夏草對(duì)于大多數(shù)人而言還停留在煲湯、泡茶、泡酒等方面，但最新的研究表示，雖然煲湯、泡酒之類也能吸收冬蟲(chóng)夏草部分精華，但遠(yuǎn)未達(dá)到最佳效果。研究表明，當(dāng)加熱超過(guò)60℃時(shí)，冬蟲(chóng)夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會(huì)被破壞，冬蟲(chóng)夏草的功效將明顯降低。80℃時(shí)，加熱15分鐘，冬蟲(chóng)夏草中具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內(nèi)切酶將徹底失效煲，炒，涼拌，泡茶。。想怎么來(lái)就怎么來(lái)，它本身就屬于一種藥食同源的菌類，你就當(dāng)平常一樣呀。。功效嘛反正大補(bǔ)。。慈恩生物祝您身體健康，心想事成。。冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。冬蟲(chóng)夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克.
1,將冬蟲(chóng)夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水（70攝氏度）燙透,去毛,內(nèi)臟及爪（由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟）,再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片.
2,將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2－3條,8克蟲(chóng)草分八份放完.然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成.
功效 補(bǔ)氣血,益肺腎,止咳嗽.用于婦女保健.
6，蟲(chóng)草花的功效和作用怎樣吃
蟲(chóng)草花，不是蟲(chóng)草的花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。 近年來(lái)，這種金黃的蟲(chóng)草花開(kāi)始受到大家的歡迎。蟲(chóng)草花燉出的湯很鮮，又滋潤(rùn)，是滋補(bǔ)食療的好食材。價(jià)格不貴，信和安堂蟲(chóng)草花是質(zhì)量很好的功效級(jí)蟲(chóng)草花，一斤10瓶也就一百多，比起十萬(wàn)一斤的冬蟲(chóng)夏草，平民多了。蟲(chóng)草花的功效與作用
性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。
1、平喘止咳
對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力
對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”
因?yàn)橄x(chóng)草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4、蟲(chóng)草花具有消炎殺菌的作用
對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效
蟲(chóng)草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老
經(jīng)常服用蟲(chóng)草花的女性可以明顯感覺(jué)自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因?yàn)橄x(chóng)草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。
蟲(chóng)草花的食用方法
在食用蟲(chóng)草花前應(yīng)注意下列的幾個(gè)事項(xiàng)
1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以內(nèi)。
4、不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。
蟲(chóng)草花煲湯燉湯最佳煮法
發(fā)揮蟲(chóng)草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對(duì)的話，就事倍功半了。有人以為蟲(chóng)草花煲湯燉湯，時(shí)間越長(zhǎng)越老火越好，其實(shí)這是一種誤解，因?yàn)橄x(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高，會(huì)加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲(chóng)草花的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加熱時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)破壞其成分，影響功效。蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草花子實(shí)體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以內(nèi)。
蟲(chóng)草花三大吃法
1.蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。
2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。
3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現(xiàn)在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等功效。蟲(chóng)草花排骨湯提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
7，請(qǐng)問(wèn)蟲(chóng)草花要怎么吃才最有效
蟲(chóng)草需要長(zhǎng)時(shí)間吃才有效并且不是適合所有人，還不如吃點(diǎn)枸杞！應(yīng)該按下面的方法吃蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。
蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
蟲(chóng)草花的培植以在東北三省居多，蟲(chóng)草花的食用方法有多種，最簡(jiǎn)單的方法是用開(kāi)水沖泡，幾分鐘后便可直接引用，反復(fù)沖泡直到泡出的水色變淡為止，最后再將蟲(chóng)草花放嘴里咀嚼吞下。
蟲(chóng)草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲(chóng)草花洗凈，浸泡一小時(shí)，再將蟲(chóng)草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯(cuò)且無(wú)副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。
如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲(chóng)草花中放點(diǎn)辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲(chóng)草花，在現(xiàn)今的這個(gè)季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個(gè)好主意。如“蟲(chóng)草花燉野水鴨”既簡(jiǎn)單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買(mǎi)的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲(chóng)草花用凍水浸開(kāi)，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝?，正如口頭禪所說(shuō)“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂(lè)乎冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。蟲(chóng)草花,是人工培埴的蟲(chóng)草,也叫蛹蟲(chóng)草.不用泥土,而是模仿冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)環(huán)境,用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng).顏色金黃金黃的,味道鮮鮮的.在不想外出買(mǎi)湯料的時(shí)候,就用蟲(chóng)草花和瘦肉一起煮,就成了美味的簡(jiǎn)易補(bǔ)湯.如果是內(nèi)熱的人,可以加一點(diǎn)花旗參同煮;如果不怕上火,又想更美味的話,加點(diǎn)姜片會(huì)增加它的鮮味哦!肉類方面,如果有排骨或雞肉,鴨肉,鵪鶉,鷓鴣,鴿子更美味,視乎各人的體質(zhì)而定.總之,蟲(chóng)草花湯能增強(qiáng)免疫力,消除疲勞,對(duì)付亞健康,是病人或一般人都可以飲用的湯水.付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看
回答
蟲(chóng)草花的正確的吃法：
蟲(chóng)草花作為藥食同源的物質(zhì)，不止可以用來(lái)入藥。
平時(shí)還可以進(jìn)行泡水、泡酒、煮粥、制作菜品或湯品時(shí)加入或者直接服用。
但不建議長(zhǎng)時(shí)間對(duì)蟲(chóng)草花進(jìn)行燉煮，或在處理前對(duì)蟲(chóng)草花過(guò)度清洗，可能會(huì)破壞蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蟲(chóng)草花屬于一種可食用的菌類，直接泡開(kāi)烹煮5至10分鐘即可，煮的時(shí)間不可以過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分，而且在食用蟲(chóng)草花之前不需要清洗蟲(chóng)草花。
蟲(chóng)草花可以和雞肉一起燉煮，也可以與豬肺搭配來(lái)進(jìn)行食用，還可以與首烏煮湯喝，涼拌蟲(chóng)草花也是不錯(cuò)的美食。
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8，求蟲(chóng)草花食譜及療效
蟲(chóng)草花食譜：
（蟲(chóng)草花煲湯可以借鑒蟲(chóng)草湯來(lái)做。下面介紹一些蟲(chóng)草花湯的種類和做法以及療效。）
1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣
在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。
烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。
2蟲(chóng)草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲(chóng)草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。
蟲(chóng)草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。
肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。
3蟲(chóng)草花乳鴿湯
配方】
冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。
【功效】
補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】
乳鴿去毛，洗凈，冬蟲(chóng)夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
4蟲(chóng)草花水鴨湯
材料：蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、生姜3片。
烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請(qǐng)售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。
5水魚(yú)蟲(chóng)草花湯
〔原 料〕水魚(yú)1只（約重500克），蟲(chóng)草花20克，鮮藕節(jié)50克。
〔做 法〕將水魚(yú)剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲(chóng)夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調(diào)料即可飲湯食肉。
〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚(yú)、冬蟲(chóng)夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。
〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 你好：1、 北蟲(chóng)草茶：北蟲(chóng)草5根，置保溫杯內(nèi)，沏入開(kāi)水，加蓋5分鐘后，代茶飲。適宜肺結(jié)核偏陰陽(yáng)兩傷者用，證見(jiàn)咳嗽咳血、潮熱盜汗、易疲乏力、面色不華等。（《中藥茶譜》）
2、 北蟲(chóng)草酒：北蟲(chóng)草30克或者干品兩袋，白酒500毫升，冷浸1月后啟用。日服2次，每服10－20毫升，空腹飲下，能補(bǔ)肺益腎，增強(qiáng)氣力，止咳化痰、平喘、適用于病后體虛、陽(yáng)痿遺精、自汗盜汗、腰酸、失眠、神疲乏力、喘咳等癥；外用治斑禿。（《中國(guó)古代養(yǎng)生長(zhǎng)壽秘訣》）
3、 北蟲(chóng)草粥：北蟲(chóng)草10克，米60克，北蟲(chóng)草與米共煮粥，待粥成時(shí)，取出藥袋，調(diào)食鹽少許，空腹食用。治氣陰兩虛型肺癆（肺結(jié)核），證見(jiàn)咳嗽、咳血、午后潮熱、自汗、盜汗、食少神疲、（《常見(jiàn)病單方驗(yàn)方》）
4、 蟲(chóng)草鴨：北蟲(chóng)草15克，老雄鴨1只，調(diào)料適量。老鴨宰后去肚雜，將鴨頭劈開(kāi)，納藥于中，用線縫好；或?qū)⒈毕x(chóng)草放入鴨腹內(nèi)，再用線縫好，至于燉盅內(nèi)，加黃酒、水適量，隔水燉至熟爛，放入醬油、姜汁、鹽調(diào)味后即可食用?？蛇B用2個(gè)月，久服更佳。能補(bǔ)虛損，益肺腎，固精髓，止喘咳、治久咳虛喘、癆嗽咯血、陽(yáng)痿遺精、煩躁不眠、病后體虛等癥。近代多用于肺結(jié)核、腎結(jié)石、糖尿病治療，言有良效。（《本草綱目拾遺》）
5、 蟲(chóng)草靈芝飲：北蟲(chóng)草6克，紫芝5克，水煎，每日1劑，早晚各服1次，溫服，連服7日，治老年人病后體虛、睡眠不寧、陰虛火旺者慎用。（《中藥秘方的家庭妙用》）
6、 蟲(chóng)草杏仁湯：北蟲(chóng)草5克，甜杏仁10克，雞蛋1個(gè)、北蟲(chóng)草、杏仁先煎30分鐘，加入蛋黃，用火燉15分鐘，每日1劑，治慢性支氣管炎。（《食用菌的妙用與忌口》）
7、 蟲(chóng)草甲魚(yú)：北蟲(chóng)草一瓶或者干品一袋，甲魚(yú)一只，紅棗20克，料酒30毫升，姜蔥等適量，雞清湯1000毫升。甲魚(yú)宰后切成4大塊，在鍋內(nèi)煮沸，割開(kāi)四肢，與北蟲(chóng)草、紅棗等共放碗內(nèi)，上籠蒸2小時(shí)，去姜蔥，分早晚2次食用。能滋陰益氣，溫陽(yáng)固精、治陽(yáng)痿、早泄、腰膝酸軟、身倦乏力、痔瘡、月經(jīng)不調(diào)及白帶過(guò)多。（《民間偏方集錦》）
蟲(chóng)草花的食用方法及功效
1、蟲(chóng)草花蒸母鴨
原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲(chóng)草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。
制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。
食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。
功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。
2、蟲(chóng)草花清燉雞
原料：白條雞1只，蟲(chóng)草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。
功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。
3、蟲(chóng)草花火鍋
按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將蟲(chóng)草花一起放入。蟲(chóng)草花的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克蟲(chóng)草花。
4、蟲(chóng)草花蝦仁湯
原料：蟲(chóng)草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。
功效：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。
5、蟲(chóng)草花首烏鯽魚(yú)湯
原料：活鯽魚(yú)1－2條，首烏8克，北蟲(chóng)草3克，生姜少許。按鯽魚(yú)作湯的一般方法加入蟲(chóng)草花即可。
功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
6、蟲(chóng)草花神仙粥
原料：人參3克，茯苓3克，麥門(mén)冬3克，黑米80克，蟲(chóng)草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
7、蟲(chóng)草花止咳化痰粥
原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，蟲(chóng)草花3克。按一般煲粥方法即可。
適用：久病久咳，胸中煩悶，白痰粘滯。
8、蟲(chóng)草花安眠茶
原料：炒棗仁10克，五味子6克，白毛根8克，蟲(chóng)草花3克，用開(kāi)水一起泡之，飲水即可。
功效：鎮(zhèn)靜安神。適用：神衰，失眠。
9、蟲(chóng)草花降壓茶
原料：山楂8克，蟲(chóng)草花3克，苦丁茶8克，草決明8克用開(kāi)水一起泡之，飲水即可。功效：平肝降壓。
適用：中老年人高血壓、高血脂。
10、蟲(chóng)草花養(yǎng)顏茶
原料：紅花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，蟲(chóng)草花3克，姜、紅糖少許，用開(kāi)水一起泡之，飲水即可。
功效：調(diào)經(jīng)、護(hù)膚。適用：行經(jīng)腹痛，經(jīng)期不暢、美容護(hù)膚
9，蟲(chóng)草花怎么食用
地區(qū)不同及等級(jí)不同價(jià)格也就自然不同了， 在全國(guó)藥店零售的價(jià)格范圍是9000--15000元/500克1.蟲(chóng)草雞精 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。 1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。 2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。 2.蟲(chóng)草白梨 【原料】:冬蟲(chóng)夏草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1劑常服,用于肺癌患者. 3.蟲(chóng)草蛋 【原料】:冬蟲(chóng)夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。 【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。 (2).將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。 【功效】:主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療. 4.蟲(chóng)草核桃金龜 【配方】冬蟲(chóng)夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢(qián)龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。 【制法】 1.將金錢(qián)龜放入盆內(nèi),倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。 2.將龜肉及豬瘦肉用開(kāi)水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。 3.鍋內(nèi)加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開(kāi)水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。 4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲(chóng)夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內(nèi),蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調(diào)料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。 【功效】養(yǎng)陰補(bǔ)血,補(bǔ)腦益智。用于智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。 5. 蛤蚧蟲(chóng)草蜂蜜膏 【原料】蛤蚧1對(duì)，冬蟲(chóng)夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 【制法】將上述各藥分別研細(xì)，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天?？蓤?jiān)持3-4年，以防患于未然。 【功效】健脾潤(rùn)肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。 6. 生地蟲(chóng)草飲 【配方】生地25克，冬蟲(chóng)夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克 【制法】 1.將以上藥物洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。 2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過(guò)濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。 【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用于妊娠口瘡的婦女。 7.蟲(chóng)草全鴨 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克. 【制法】 1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 2.將鴨頭順頸劈開(kāi),取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。 【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
蟲(chóng)草花海馬燉雞湯
姜：兩片
海馬 一對(duì)（一公一母）
桔皮干：一片
鹽：適量
雞爪：3－4只
雞腿：一只
金華火腿：一小塊（約拇指粗）
蟲(chóng)草花：20克
中年男性面臨的壓力大——事業(yè)上的，家庭上的。有時(shí)面對(duì)妻子的嬌嗔，還真有點(diǎn)“力不從心”的感覺(jué)。本期推薦的這款蟲(chóng)草花海馬燉雞湯，有滋陰養(yǎng)肝和增強(qiáng)免疫力的功效，非常適合中年男性日常飲用。
做法:
1. 把全部材料洗凈;
2. 雞腿可斬可不斬。把材料放進(jìn)燉盅，以猛火煮沸清水后倒入燉盅，再把燉盅放入裝有開(kāi)水的鍋內(nèi)（或燜燒鍋內(nèi)），用中火燉3－4個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
功效：
蟲(chóng)草花和海馬都有滋陰養(yǎng)肝和增強(qiáng)免疫力的功效，此湯能補(bǔ)氣血、健體。
加瘦肉或是排骨，簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。假如是兩人分量的話，可以是自己的手心一小把。[功效]補(bǔ)肺養(yǎng)肝、平衡荷爾蒙和提高免疫力
用高湯將蟲(chóng)草花煮出的淡黃色醬汁置于盤(pán)底，然后將帶著海帶、胡蘿卜、萵苣等雜菜絲的白色墨魚(yú)丸碼在白瓷盤(pán)中。嘗一口，雜菜絲的脆和墨魚(yú)球的嫩滑讓人回味；蟲(chóng)草花滋補(bǔ)又冶味，配上魚(yú)球便相得益彰。因此這款菜不僅美味，還是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。用瘦肉加在一起燉這樣才有營(yíng)養(yǎng)。。。癌細(xì)胞已經(jīng)轉(zhuǎn)移到肝 如果是淋巴擴(kuò)散的話還有救 肝臟大面積損傷就麻煩了 清淡飲食 多喝豆?jié){ 簡(jiǎn)易服用方法：
用法一： 蟲(chóng)草花排骨湯
使用量：排骨若干塊，蟲(chóng)草30-50克，食用時(shí)加入適量的鹽即可。
用法二：簡(jiǎn)易的服用方法是將干燥的北蟲(chóng)草子實(shí)體用開(kāi)水浸泡飲用。
使用量：如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克，可分3—4次飲用。
每次將干品置于杯中，倒入開(kāi)水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開(kāi)水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實(shí)體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。
用法三：蟲(chóng)草花燉雞湯或煲雞湯。北冬蟲(chóng)夏草保肺益腎上方
用法四：可泡酒飲用：蛹蟲(chóng)草5g，可泡酒(750ml)一瓶。
常用食譜：
一、蟲(chóng)草老鴨
材料：蟲(chóng)草花2-3克，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。
作法：
1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干；
2. 老鴨洗凈去皮，切件，飛水，再洗凈備用；
3. 將蟲(chóng)草花、老鴨、姜片一起放入燉盅內(nèi)，加入料酒和適量清水，燉3個(gè)小時(shí)以上，食用時(shí)加入適量的鹽即可。
功效：滋陰清熱，培補(bǔ)肺腎。
二、蟲(chóng)草燉雞
材料：蟲(chóng)草花3-5克，土雞半只，火腿片2片，姜2片，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干；
2. 土雞洗凈切件，飛水，再洗凈備用；
3. 將蟲(chóng)草花、雞塊、火腿片、姜片、一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，隔水慢火燉3-5小時(shí)，食用時(shí)加入適量的鹽即可。
功效：壯陽(yáng)補(bǔ)腎，填精益髓。
三、蟲(chóng)草西洋參
材料：蟲(chóng)草花3克，西洋參片3克。
作法：
1. 蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用；
2. 將蟲(chóng)草花、西洋參一起放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，隔水慢火燉3個(gè)小時(shí)即可食用。(建議早晚各服一次)
功效：消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。
四、蟲(chóng)草燉雙鴿
材料：蟲(chóng)草花2-3克，鴿子2只，姜2片，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用；
2. 鴿子洗凈，飛水，撈起瀝干水份。
3. 將蟲(chóng)草、鴿子、姜片放入燉盅內(nèi)，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)，食用時(shí)加入適量的鹽即可。
功效：補(bǔ)益元?dú)?，生津安神?
五、枸杞豬腱燉蟲(chóng)草
材料：蟲(chóng)草花3克，枸杞5克，豬腱250克，姜片2片，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用。
2. 豬腱切塊，飛水洗凈。
3. 將蟲(chóng)草花、豬腱、枸杞、姜片放入燉盅內(nèi)，加入料酒，注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)，加入適量的鹽即可食用。
功效：益精壯陽(yáng)，養(yǎng)肺明目。
六、蟲(chóng)草水魚(yú)湯
材料：蟲(chóng)草花5克，水魚(yú)1只，雞半只，火腿肉1兩，姜4片，蔥3-4根，料酒、鹽適量。
作法：
1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干備用。
2. 水魚(yú)和雞洗凈，飛水，瀝干備用。
3. 將蟲(chóng)草花、水魚(yú)、雞、姜片，蔥放入鍋內(nèi)，加入料酒、適量清水（水以沒(méi)過(guò)材料為依），大火煲滾，再用穩(wěn)火燉3小時(shí)，食用時(shí)加入適量的鹽。
功效：大補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體。
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