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如何處理蟲(chóng)草，冬蟲(chóng)草如何洗

發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 12:50 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：508

冬蟲(chóng)草如何洗用清水泡北冬蟲(chóng)夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲(chóng)草或儲(chǔ)存的干蟲(chóng)草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲(chóng)草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無(wú)菌條件下栽培生長(zhǎng)的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡……

1，冬蟲(chóng)草如何洗

用清水泡
北冬蟲(chóng)夏草食用前是否要清洗?答：新采收的新鮮蟲(chóng)草或儲(chǔ)存的干蟲(chóng)草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境地中包裝的，特別是新鮮的蟲(chóng)草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無(wú)菌條件下栽培生長(zhǎng)的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶或用作它用。

如何處理蟲(chóng)草

2，蟲(chóng)草如何清洗和保存方法

蟲(chóng)草可以用溫鹽水清洗兩三遍即可了，保存方法:放在干燥陰涼的地方，密封保存。

如何處理蟲(chóng)草

3，如何做蟲(chóng)草蒸蛋

1、將雞蛋打散，放入少量鹽，攪拌均勻；將1.5倍的溫開(kāi)水調(diào)入雞蛋液中，攪拌均勻；2、用篩子將雞蛋液過(guò)濾掉氣泡，放平穩(wěn)后備用；3、將洗干凈的冬蟲(chóng)夏草放入雞蛋液中，使其漂在蛋液表面；4、用保鮮膜包住裝雞蛋液的碗；5、鍋中水燒開(kāi)后，將雞蛋液放入蒸鍋中，大火蒸開(kāi)后，小火蒸十鐘左右，起鍋的時(shí)候撒上蔥花即可。

如何處理蟲(chóng)草

4，鮮北蟲(chóng)草怎樣做菜好吃

1、將雞蛋打散，放入少量鹽，攪拌均勻；將1.5倍的溫開(kāi)水調(diào)入雞蛋液中，攪拌均勻；2、用篩子將雞蛋液過(guò)濾掉氣泡，放平穩(wěn)后備用；3、將洗干凈的冬蟲(chóng)夏草放入雞蛋液中，使其漂在蛋液表面；4、用保鮮膜包住裝雞蛋液的碗；5、鍋中水燒開(kāi)后，將雞蛋液放入蒸鍋中，大火蒸開(kāi)后，小火蒸十鐘左右，起鍋的時(shí)候撒上蔥花即可。

5，怎么處理有點(diǎn)霉變了的冬蟲(chóng)夏草是否用白灑清洗后再曬太陽(yáng)呢

不要吃了，發(fā)了霉的冬蟲(chóng)夏草里面含有很多霉菌：一、食用霉變食物后，或直接引起中毒，或產(chǎn)生致癌物質(zhì)，毒害人體。二、食用霉變食物體內(nèi)會(huì)霉菌感染，霉菌直接在人體內(nèi)繁殖，引起霉菌性肺炎等疾病，久病體弱者更易引起這類疾病。三、因霉菌而引起的過(guò)敏性疾病，如支氣管哮喘、皮炎等。此外，霉素對(duì)溫度有頑強(qiáng)的耐受力，所以經(jīng)霉菌污染的食物還是不吃為妙，健康最重要！防止食物發(fā)霉方法：若想存放的食物不發(fā)霉，就要不時(shí)的拿食物曬曬太陽(yáng)，然后，要保持存放的環(huán)境干燥，也可心在存放的位置放些干燥劑。

6，剛挖的蟲(chóng)草怎么處理

1、最好是在采挖后的10分鐘內(nèi)用牙刷輕刷去泥土和蟲(chóng)體殘余胎衣，之后的3個(gè)小時(shí)內(nèi)，撒放于干燥無(wú)光照的地面陰晾，這樣，可以使蟲(chóng)草外部顏色更好看些，陰晾時(shí)用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠。2、8-12小時(shí)后，將已干的蟲(chóng)草裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入200 克布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，以后每30天檢查一次。

7，剛挖出來(lái)的蟲(chóng)草如何清洗

剛挖的蟲(chóng)草是不可用水清洗的，那樣會(huì)導(dǎo)致蟲(chóng)草腐爛變質(zhì)！干燥后可以用水清洗，但清洗后需立即涼干！
快速?zèng)_洗即可
不用清洗的，晾曬干后輕輕敲擊就會(huì)除掉泥土的。
可用清水微泡一會(huì)，然后把多的泥輕洗去、不利洗得太凈，因剛挖的蟲(chóng)草易碎或斷，然后一定要曬干，如果泥土不多，不用清洗，直接曬干即可。
不用洗
不用清洗的，晾曬干后輕輕敲擊就會(huì)除掉泥土就可！灰飛煙滅 的回答是對(duì)的！

8，急冬蟲(chóng)夏草發(fā)霉了怎么辦

一般冬蟲(chóng)夏草這東西容易發(fā)霉,盡量不要受潮.保持干燥就ok.對(duì)于已經(jīng)發(fā)霉的這個(gè)也沒(méi)關(guān)系的,它本身就是死后尸體組織與菌絲結(jié)成的假菌核.天氣好你可以拿到太陽(yáng)底下曬下阿.不影響它的藥用功效的.曬曬,就能放心食用了.
冬蟲(chóng)夏草最容易發(fā)霉。掰開(kāi)蟲(chóng)草的蟲(chóng)子看看，如果內(nèi)芯發(fā)黃或發(fā)黑，說(shuō)明已經(jīng)霉變啦，就不要吃啦，連泡酒都不要；如果內(nèi)芯仍然是白的，在靠近太陽(yáng)的地方把蟲(chóng)草晾干，把蟲(chóng)草上的毛毛刷掉后可以繼續(xù)使用。
蟲(chóng)草是中藥，我想應(yīng)該是不能要了，中藥的成分其實(shí)也是化學(xué)的，當(dāng)它發(fā)霉之后成分的性狀就發(fā)生了變化，就起不到當(dāng)初的做用了，說(shuō)不定還會(huì)有毒。再有發(fā)霉的東西是不能再食用的，除非你確定那是可食用的霉菌，不過(guò)看你說(shuō)的意思好象不是喲，別因?yàn)樾奶坼X傷了自己的身體。扔了吧！
有時(shí)候把冬蟲(chóng)夏草隨手放在書(shū)房中，忘了吃，等想起來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)發(fā)霉了，這時(shí)還能吃嗎?這里分2種情況。掰開(kāi)蟲(chóng)體看看，如果里面沒(méi)有發(fā)生霉變，依然是白色的，這種情況說(shuō)明變程度不大，剔除霉變的部分后，用酒精擦拭干凈，放在太陽(yáng)下暴曬即可。這種冬蟲(chóng)夏草不要久放，盡快吃完。如果蟲(chóng)體里面也發(fā)黃、發(fā)黑了，就說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)完全變了，這時(shí)就不要再吃了不僅起不到滋陰補(bǔ)陽(yáng)的作用，還可能損傷身體健康。
不過(guò)最好還是不要吃.食物發(fā)霉是由于霉菌所引起的。霉菌的種類很多，其代謝產(chǎn)物也有很多種，至今已知的霉菌毒素就有200種左右。最常見(jiàn)的侵染食物的霉菌為黃曲霉菌、曲霉菌、構(gòu)巢曲霉菌、島青霉菌及串珠鐮刀菌。這些霉菌侵染食物和繁殖產(chǎn)毒與食物中的水分及外界的溫度、濕度有密切關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，25～30℃的溫度，80％～90％的相對(duì)濕度，都是霉菌繁殖產(chǎn)毒的適宜條件。不同的霉菌侵染的食物也有所不同，黃曲霉菌主要侵染花生與玉米，雜色曲霉菌與構(gòu)巢曲霉菌主要侵染大米；串珠鐮刀菌主要侵染糧食。當(dāng)食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代謝產(chǎn)物，使食物霉變。 人們食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等，往往會(huì)引起體內(nèi)重要臟器的損害，并可誘發(fā)癌癥。為了阻止霉菌毒侵入人體，危害健康，對(duì)霉變的食物需用以下方法適當(dāng)處理后才能食用。（1）如花生、豆類等發(fā)生霉變長(zhǎng)毛，應(yīng)及時(shí)揀除，不要讓霉變的籽粒再擴(kuò)大侵染。大量花生、豆類發(fā)生霉變，可用1％的碳酸氫鈉溶液浸泡，這樣就能除去98％以上的毒素。（2）醬油發(fā)生霉變應(yīng)先煮沸，然后再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。（3）大米發(fā)霉主要發(fā)生在米糠層中，若能將米粒上的米糠盡可能除去，則可大大減小毒素對(duì)人體的危害。據(jù)試驗(yàn)，淘米時(shí)用力搓洗兩遍，便可除去67％的霉菌毒素。當(dāng)大米被煮成粥或燒成飯時(shí)，又可除去約1／5的黃曲霉素。倘若在煮粥燒飯時(shí)加入少量食堿，解毒作用將更好。（4）如年糕、月餅發(fā)霉，因霉菌主要侵染其表層，一般只需將發(fā)霉部分切除或洗凈即可食用。（5）玉米的霉變主要發(fā)生在胚部（玉米臍），只要把玉米粒放在水中攪拌，即可除去80％以上的毒素。（6）如果食油被霉菌污染，只要將油放在鍋里加熱，等鍋內(nèi)的油冒出青煙時(shí)，再加入炒菜需放的鹽，此時(shí)鍋內(nèi)的油溫可從120℃上升到180℃，半分鐘后再倒入要炒的菜。用這種方法，可除去95％的霉菌毒素。但是，如發(fā)現(xiàn)霉變范圍較大，霉菌及其毒素已侵入深層，那么就難以去除霉菌及其毒素，這樣的食物也就不宜再食用了。
冬蟲(chóng)夏草如果發(fā)霉了就不能吃了，蟲(chóng)草是可以防癌的，可是如果生霉了有可能反而會(huì)致癌，所以建議只要買了就定期服用，浪費(fèi)了反而得不償失，剛采挖的新鮮活體蟲(chóng)草，附帶很多泥沙、雜質(zhì)、寄生蟲(chóng)等等。如果沒(méi)有被處理干凈，在存放的過(guò)程中，可能會(huì)由于細(xì)菌、霉菌、寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量過(guò)高等原因，而導(dǎo)致蟲(chóng)草變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉。如果蟲(chóng)草表面產(chǎn)生霉斑，就可能帶有黃曲霉素，有極強(qiáng)的致癌作用。因此，發(fā)霉的蟲(chóng)草不僅不再具有藥用價(jià)值，食用以后，可能還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。所以如果蟲(chóng)草長(zhǎng)霉，絕對(duì)不能再食用

9，冬蟲(chóng)夏草最佳吃法是煮水嗎

冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲(chóng)夏草既屬于中藥，又屬于補(bǔ)品。與其他補(bǔ)品有所不同，冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶的方法來(lái)服用。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲(chóng)草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過(guò)足夠長(zhǎng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來(lái)，才能利于人體的吸收。再說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子，直接把這些東西吃進(jìn)肚子，會(huì)影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開(kāi)水浸泡，并不能去除干凈冬蟲(chóng)夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據(jù)報(bào)道，現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法冬蟲(chóng)夏草含著吃的福臨門冬蟲(chóng)夏草含片，有效的利用冬蟲(chóng)夏草的藥用療效，使冬蟲(chóng)夏草的吸收更好。
你好，煲湯的時(shí)候放到里面就可以了，希望可以幫到你
冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實(shí)冬蟲(chóng)夏草泡茶喝是最好的，冬蟲(chóng)夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱冬蟲(chóng)夏草本身天然的香味，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲(chóng)夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲(chóng)夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲(chóng)夏草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲(chóng)夏草茶1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。2、冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。3、冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。二、冬蟲(chóng)夏草泡酒冬蟲(chóng)夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲(chóng)夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽(yáng)痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲(chóng)夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補(bǔ)肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)食譜冬蟲(chóng)夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補(bǔ)腎益精，又能補(bǔ)肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開(kāi)一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞，將冬蟲(chóng)夏草分別塞進(jìn)小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時(shí)加食鹽調(diào)味。腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲(chóng)夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲(chóng)夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當(dāng)歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用?？却颊哌€可用冬蟲(chóng)夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。
冬蟲(chóng)夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養(yǎng)生意識(shí)是非常強(qiáng)的，在吃冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候也非常講究其方法，冬蟲(chóng)夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲(chóng)草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲(chóng)草。通常，蟲(chóng)草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲(chóng)草水混濁、顏色最深時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲(chóng)草水會(huì)變淡，當(dāng)呈現(xiàn)透明無(wú)色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。喝蟲(chóng)草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且蟲(chóng)草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。一般都公認(rèn)西藏蟲(chóng)草藥用價(jià)值最高，但是現(xiàn)在市面上的冬蟲(chóng)夏草90%都是假的?？诒托詢r(jià)比都比較好是福臨門冬蟲(chóng)夏草和同仁堂，信譽(yù)和質(zhì)量都比較可靠，前者價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。

10，蟲(chóng)草可以曬嗎

我最了解 時(shí)間太久的話 建議不要實(shí)用 可以置換新草 這樣效果才好。這個(gè)看貨品 顏色干度產(chǎn)地 規(guī)格 來(lái)確定價(jià)格的 我大量收購(gòu)
蟲(chóng)草可以曬，暴曬是蟲(chóng)草抗蟲(chóng)防潮最佳辦法。冬蟲(chóng)夏草雖然是補(bǔ)藥，但不適合所有人群體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚(yú)大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺(jué)疲勞，他們經(jīng)常會(huì)吃點(diǎn)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲(chóng)夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場(chǎng)上假冒的冬蟲(chóng)夏草不少，常有人用蟲(chóng)草假冒。蟲(chóng)草在我國(guó)大部分地區(qū)都有，但冬蟲(chóng)夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。擴(kuò)展資料：市場(chǎng)上的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)參差不齊，少數(shù)商販魚(yú)目混珠，以次充好。大家購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意用以下方法辨別真?zhèn)巍？床菪危骸靶巍比缧Q。冬蟲(chóng)夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草，“草頭”基部較粗，末端漸細(xì)，長(zhǎng)度在0.1～4厘米。正品蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形。假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的。識(shí)草色：“色”棕黃。冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長(zhǎng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)者為佳。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-冬蟲(chóng)夏草并不適合所有人 4方法辨別真?zhèn)?/section>
可以的曬一曬利于保存，我家就有嘻嘻
加工好的蟲(chóng)草在家庭購(gòu)入保存過(guò)程中，除特殊情況均不建議曬制，因?yàn)榭赡軙?huì)影響藥材造成變性或散碎問(wèn)題。蟲(chóng)草是一種比較特殊的名貴藥材，干濕度要求異于其他藥材。大致說(shuō)一下傳統(tǒng)蟲(chóng)草加工工藝：1. 新鮮采集的蟲(chóng)草因生長(zhǎng)在地下，本身就有較高的水份，清潔泥沙時(shí)可能接觸到的水份并不會(huì)太多影響到蟲(chóng)草本身。2. 初步曬制后的蟲(chóng)草脫水率會(huì)達(dá)到85～90%左右，但目前脫水都在95%左右才算合格，如所含水份太高，可能會(huì)導(dǎo)致草頭繼續(xù)吸收蟲(chóng)體養(yǎng)分，造成癟草，品相不好直接影響銷售價(jià)格。3. 脫水率超過(guò)95%，或全干的蟲(chóng)草會(huì)造成草頭或蟲(chóng)體折斷，出現(xiàn)大量斷條，同樣會(huì)影響銷售，斷草價(jià)格幾乎倍低于全草。4. 在運(yùn)輸中，蟲(chóng)草可能出現(xiàn)輕微返潮問(wèn)題，這種情況只需要用紙巾包裹后套上保鮮袋放入冰柜冷藏即可。5. 特殊情況下的暴曬要求如下：返潮嚴(yán)重，或因雨季造成的濕度較高，引起蟲(chóng)體發(fā)生變形膨大或變軟，又或可見(jiàn)有輕微霉變（用放大鏡查看）。蟲(chóng)草的常見(jiàn)保存說(shuō)明：6. 蟲(chóng)草保存需要控濕控溫控蟲(chóng)，控濕防霉變，控溫防蟲(chóng)卵孵化（可能攜帶）、以及控蟲(chóng)防蛀。7. 最好的方法即真空并恒溫恒濕，其次則是使用玻璃容器加活性炭包放入冰箱上層冷藏。但如無(wú)條件，便應(yīng)儲(chǔ)藏在通風(fēng)陰涼干燥的地方定期檢查。8. 關(guān)于保質(zhì)期，真空環(huán)境下蟲(chóng)草藥性可儲(chǔ)藏約五年左右，但一般方法只能保證二到三年。傳統(tǒng)有將花椒或丹皮混藏的觀點(diǎn)，認(rèn)為可以延長(zhǎng)保質(zhì)期和藥性，但這一說(shuō)法并未被確證。9. 如已發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草受蛀或嚴(yán)重霉變，則應(yīng)放棄儲(chǔ)藏或食用。因?yàn)槊咕蛳x(chóng)蛀本身都是依賴蟲(chóng)草本身繁殖，有些蛀蟲(chóng)還會(huì)分泌體液幫助消化，但這會(huì)造成藥材變性變質(zhì)，所以也就不適合繼續(xù)食用了。
如果有存余的蟲(chóng)草，最現(xiàn)實(shí)的蟲(chóng)草保管方法就是趁現(xiàn)在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲(chóng)夏草撒放陽(yáng)光充足的地方曬干，像我這樣隔著窗（不能暴曬在陽(yáng)光下哦），之后，輕輕的把冬蟲(chóng)夏草撿起，此時(shí)的冬蟲(chóng)夏草很容易斷掉（所以一定要輕輕地），裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲(chóng)夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次；氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽(yáng)光曬干一次。　　在陽(yáng)光下曬冬蟲(chóng)夏草呢，可以使冬蟲(chóng)夏草減少水分的同時(shí)，通過(guò)陽(yáng)光來(lái)殺死冬蟲(chóng)夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲(chóng)夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。
由于未經(jīng)處理的冬蟲(chóng)夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲(chóng)的滋生、水分含量高等原因，在貯存時(shí)極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價(jià)值，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對(duì)不能再食用。 從藥效上來(lái)說(shuō)不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強(qiáng)致癌劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素致癌所需時(shí)間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。

11，新鮮蟲(chóng)草怎么吃

冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種，常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
冬天多用蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來(lái)做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開(kāi)胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分十分接近冬蟲(chóng)夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲(chóng)夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。好處：沒(méi)經(jīng)過(guò)蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理而流失。二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲(chóng)夏草不易煲太久1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲(chóng)夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲(chóng)夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。2、煲約1.5小時(shí)。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽(yáng)同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。4、注意事項(xiàng)：冬蟲(chóng)夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲(chóng)夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)?duì)身體造成傷害。我們?cè)谑褂枚x(chóng)夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會(huì)得不償失。三、煲粥：冬蟲(chóng)夏草粥（一）粳米冬蟲(chóng)夏草粥1、材料：粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量2、制法：先將洗凈的粳米.冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤(rùn)肺功效。（二）糯米冬蟲(chóng)夏草粥的做法1、原料:冬蟲(chóng)夏草5g，糯米50g，冰糖適量。2、制法：將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲(chóng)夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料：米、新鮮冬蟲(chóng)夏草2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草。
新鮮冬蟲(chóng)夏草食用方法 1.直接嚼著吃 新鮮冬蟲(chóng)夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲(chóng)夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營(yíng)養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。 2.蒸煮雞蛋和米飯 新鮮冬蟲(chóng)夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用；也可用來(lái)蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲(chóng)夏草，蒸煮后新鮮冬蟲(chóng)夏草有一股清香，并且能最大程度保持營(yíng)養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。 3.熬湯燉肉 最常見(jiàn)的食用方法就是用冬蟲(chóng)夏草來(lái)熬湯燉肉了，一般用來(lái)熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時(shí)左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。 這種食用方法能讓冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營(yíng)養(yǎng)，最為滋補(bǔ)。 4.冬蟲(chóng)夏草煮粥 不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲(chóng)夏草還可用來(lái)煮粥。煮粥方法最為簡(jiǎn)單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。 這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補(bǔ)血益氣的功效
一、最“純”的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲(chóng)夏草。綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。 好處：沒(méi)經(jīng)過(guò)蒸煮，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理而流失。 二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲(chóng)夏草不易煲太久 1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲(chóng)夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克，鹽3克。制法：將雞肉洗凈，去肥膩、內(nèi)臟及腳爪，冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈，紅棗去核；把紅棗、冬蟲(chóng)夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)；加清水7-10碗，燉煮約3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，便可享用。 2、煲約1.5小時(shí)。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草入肺、腎二經(jīng)，具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效，配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽(yáng)同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項(xiàng)：冬蟲(chóng)夏草在煲湯時(shí)需要洗凈，冬蟲(chóng)夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很臟的。故在食用前，一定要洗刷干凈。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至?xí)?duì)身體造成傷害。我們?cè)谑褂枚x(chóng)夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時(shí)，一定要洗凈，不然會(huì)得不償失。 三、煲粥：冬蟲(chóng)夏草粥 （一）粳米冬蟲(chóng)夏草粥 1、材料：粳米50克，冬蟲(chóng)夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗凈的粳米. 冰糖放入開(kāi)水鍋中熬煮成粥，再將蟲(chóng)草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補(bǔ)肺益腎，勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時(shí)候煮，易于消化，不油膩。有潤(rùn)肺功效。 （二）糯米冬蟲(chóng)夏草粥的做法 1、原料:冬蟲(chóng)夏草5 g，糯米50 g，冰糖適量。 2、制法：將冬蟲(chóng)夏草研成粉末；將糯米淘洗干凈，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯米爛粥成，加入冬蟲(chóng)夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。 3、功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血，生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料：米、新鮮冬蟲(chóng)夏草 2、制法：清洗后，在飯沸騰后放入新鮮冬蟲(chóng)夏草。
蟲(chóng)草應(yīng)該怎么吃
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