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真蟲草斷面,知道怎樣鑒別冬蟲草嗎

知道怎樣鑒別冬蟲草嗎如何識別冬蟲草?冬蟲夏草簡稱蟲草,蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,主要成分有:蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲草的功能為增強(qiáng)人體免疫力,……

1,知道怎樣鑒別冬蟲草嗎

  如何識別冬蟲草?   冬蟲夏草簡稱蟲草,蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,主要成分有:蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲草的功能為增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣。補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。   蟲草除了藥用外,也可用于煮湯,以提高免疫力、抗疲勞。   蟲草為麥角菌科植物,干燥的蟲草體與菌座相連而成,全長9~12厘米,蟲體如三眠老蠶,長3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色,粗糙,背部有許多橫皺紋,腹部有8對足,中間4對足較明顯,其特征如蠶體,質(zhì)輕而脆,易折斷,斷面類白色,周邊顯深黃色,斷面心內(nèi)充實。蟲體頭部生出菌座呈棒狀,彎曲,上部略膨大,表面灰褐色或黑褐色,長達(dá)4~8厘米,氣微臭,以蟲體色澤黃亮,豐滿肥大,斷面黃白色,菌座短小者為佳。   真蟲草用開水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。   由于蟲草價格昂貴,用藥量大,供不應(yīng)求,一些不法商販,想盡一切辦法制造假冬蟲草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲草,以假亂真,使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。   但是,只要有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以識別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮,細(xì)看黃色帶點狀,味臭,斷面類白色有暗點并有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘后,會慢慢顯出原形,黃色開胎脫落,假菌座也開始脫落,與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶,有的變成僵蠶體,菌座慢慢變成類白色的黃花菜,黑褐色的顏色完全退掉,浸泡的開水漸漸變成淺黑色,微有黏性。希望廣大使用者注意識別,嚴(yán)防假冬蟲草危害人民的健康。

真蟲草斷面

2,蟲草的真假怎樣區(qū)分

蟲草的真假可以通過外形、斷面、味道區(qū)分,其中真蟲草的頭部和草頭是自然連接的,且蟲體上帶有環(huán)紋,斷面為白色、帶有明顯紋路,并帶有濃厚的清香味或腥味,而假蟲草的頭部和草頭有明顯黏合的印跡,且斷面顏色不自然,味道劣質(zhì)。蟲草的真假怎么區(qū)分1、看外形nbsp; 蟲草的真假可以通過外形區(qū)分。真蟲草的頭部和草頭是自然形成的,連接處十分吻合,沒有黏合痕跡,但假蟲草的頭部和草頭是人工黏合在一起的,而且黏合部位較為明顯。2、看斷面nbsp; 蟲草的真假能看斷面區(qū)分。真蟲草的斷面為白色,而且?guī)в忻黠@的紋路,中間有一個黑色的v形,但是假蟲草的斷面顏色不自然,也沒有紋路,中間位置更加不會出現(xiàn)黑色的v形。3、聞味道 蟲草的真假可以通過味道區(qū)分。真蟲草帶有一股濃濃的腥味或者草菇、香菇帶有的清香味,但假蟲草是沒有氣味的,如果湊近聞,則會聞到一股化工原料或者劣質(zhì)的香水味。

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3,蟲草的斷面的中心是黑色的是正常的嗎

考慮到蟲子僵化時的狀況以及蟲草的苗化情況,部分蟲草斷面內(nèi)可能有黑色的東西。但是LZ需要注意了。冬蟲夏草從側(cè)面切開,其中黑的部分在外觀上因該程不規(guī)則形,看似植物的根絲,觸感和蟲草肉一致,且沒有堅硬的沙感...

真蟲草斷面

4,冬蟲夏草真的冬天是蟲子夏天是草嗎

考慮到蟲子僵化時的狀況以及蟲草的苗化情況,部分蟲草斷面內(nèi)可能有黑色的東西。但是LZ需要注意了。冬蟲夏草從側(cè)面切開,其中黑的部分在外觀上因該程不規(guī)則形,看似植物的根絲,觸感和蟲草肉一致,且沒有堅硬的沙感...

5,如何鑒別蟲草真?zhèn)?/h2>
1、吻合:真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成,連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡。而假的仔細(xì)觀察往往能見到黏合痕跡。2、環(huán)紋:真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì)。而假蟲草卻是一面為對稱的凸點,一面為平行空隙相等的條紋。3、足數(shù):真冬蟲夏草都是8對足,其中4對足很明顯,子座自蟲體頭部生出,上部稍膨大。而假蟲草足數(shù)不固定,有的是8對,有的則比8對多或少。4、斷面:真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色,有明顯的紋路,中間有一個細(xì)小的類似V”形的黑芯,而假蟲草很可能斷面顏色不正常,或者沒有紋路與黑芯。5、氣味:真冬蟲夏草會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒有氣味,就算有也不是香腥味,而是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。6、手感:真冬蟲夏草有清脆的干草感,而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來回擦手上不會沾染顏色,不會粘有除泥沙、草屑外的其他物質(zhì),反之就是假蟲草。7、口感:真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之,硬碎頂牙,口液濕透后滿口泥粉,不耐咀而無肉香味,泥土味較濃。

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