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石金錢燉蟲(chóng)草,石金錢有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值

石金錢有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值金錢龜?shù)娜赓|(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。經(jīng)常食用龜肉,能增強(qiáng)抗病能力、美容養(yǎng)顏、延年益壽。越南石龜?shù)娜饩哂凶剃帀殃?yáng)、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤(rùn)沛、益陰補(bǔ)血等功效,可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等,對(duì)性……

1,石金錢有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值

金錢龜?shù)娜赓|(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。經(jīng)常食用龜肉,能增強(qiáng)抗病能力、美容養(yǎng)顏、延年益壽。越南石龜?shù)娜饩哂凶剃帀殃?yáng)、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤(rùn)沛、益陰補(bǔ)血等功效,可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等,對(duì)性病、腎炎、胃病及奇難雜癥等療效明顯;龜血可治脫肛、跌打損傷;龜板則是中成藥的主要原料,如治療肺結(jié)核和對(duì)癌癥輔助治療的“斷板龜注射液”、大補(bǔ)陰丸、大活絡(luò)丹和河車大造丸等均以龜板為主要成分;龜板和鱉甲配伍,對(duì)治療肝硬化有較好療效。還有龜板膠、斷板龜片、龜蛇酒、龜鹿膏、蟲(chóng)草龜精、金龜口服液、龜苓膏等都馳名中外。
石金錢雖不屬名貴龜種,但石金錢的藥用價(jià)值極高,用來(lái)煲湯的話營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好!特別是年份大的,總之越老越好也越值錢。目前市場(chǎng)狂升!主要是有的人往這方面投資,炒的厲害所以價(jià)格也連續(xù)相對(duì)較貴了,也比較多人買~~

石金錢燉蟲(chóng)草

2,煲石金錢龜最好湯放什么配料

土茯苓 、陳皮 、蔥、姜片、酒、冬蟲(chóng)夏草、沙參。制法:先將石金錢龜用沸水燙死,揭去龜板、剁去頭爪、除掉內(nèi)臟,刮掉黃皮,洗凈,剁成2~4塊,龜肉用沸水焯透,撈出。將豬瘦肉切片,用開(kāi)水焯透,撈出,沙參用溫水浸泡透,切片,待用。取大碗一只,將沙參放入底部,接著放石金錢龜肉,蟲(chóng)草擺在石金錢龜周圍,豬瘦肉放在龜肉空隙,加入雞湯、土茯苓、陳皮、蔥、姜、酒、味精、鹽等,蓋好蓋,上籠蒸爛取出,揀出豬瘦肉,蔥、姜不用,去掉沙參,再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 功效:補(bǔ)虛益氣,滋陰補(bǔ)血。適用于病后體虛,陽(yáng)痿、遺精、肺結(jié)核、久咳、燥咳、咯血等癥。常用為防肺癌、鼻咽癌藥膳。 相關(guān)信息:黃喉擬水龜(學(xué)名:Mauremys mutica)為龜科、擬水龜屬的爬行動(dòng)物。分布于越南、日本、臺(tái)灣島以及中國(guó)大陸的東部、南部、海南、西至云南等地,常見(jiàn)于丘陵地帶半山區(qū)的山間盆地或河流谷地的水域中, 常于附近的小灌叢或草叢中。該物種在中國(guó)分布于江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、云南、臺(tái)灣、海南。黃喉擬水龜最原始最古老的品種,民間素有“古石龜”之稱并認(rèn)為該品種龜與金錢龜一樣擁有助飼養(yǎng)者提升財(cái)運(yùn)與事業(yè)運(yùn)的風(fēng)水功效。黃喉 擬水龜最大的特征,就是有一副幾乎每底殼都是線形式或者是塊形式黒色的底板。因?yàn)楹腿€閉殼龜?shù)狞\色底板很相近,(而南方地區(qū)只把三線閉殼龜才稱作金錢龜)所以兩廣民間亦稱這種全黒色底板的石龜為正宗“金錢底”,也是南方部份地區(qū) 把黃喉擬水龜統(tǒng)稱:“石龜”和“石金錢”的原因之一。

石金錢燉蟲(chóng)草

3,石金錢龜怎么燉才好吃

金錢龜去內(nèi)臟后加老母雞、土茯苓、冬蟲(chóng)草等藥材去煲湯,金錢龜性味歸徑:咸、甘、微寒、歸肝、腎、心經(jīng)藥理作用為:滋陰潛陽(yáng),強(qiáng)肝腎,養(yǎng)心補(bǔ)心,抗癌、防癌,對(duì)陰虛潮熱,骨蒸勞熱,盜汗,頭暈?zāi)垦?,虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、筋骨痿軟、心虛健忘、心煩意亂,高血壓、腦中風(fēng)等癥具有很大的作用。

石金錢燉蟲(chóng)草

4,金蟲(chóng)草怎樣去做菜

金錢龜去內(nèi)臟后加老母雞、土茯苓、冬蟲(chóng)草等藥材去煲湯,金錢龜性味歸徑:咸、甘、微寒、歸肝、腎、心經(jīng)藥理作用為:滋陰潛陽(yáng),強(qiáng)肝腎,養(yǎng)心補(bǔ)心,抗癌、防癌,對(duì)陰虛潮熱,骨蒸勞熱,盜汗,頭暈?zāi)垦?,虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、筋骨痿軟、心虛健忘、心煩意亂,高血壓、腦中風(fēng)等癥具有很大的作用。

5,生氏金蟲(chóng)草燉湯的做法

生氏金蟲(chóng)草的使用說(shuō)明在食用前應(yīng)注意下列的幾個(gè)事項(xiàng) 1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草,因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失,影響功效。但如果買散裝蟲(chóng)草,經(jīng)過(guò)很多人的接觸,看上去不太干凈,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。 2、蟲(chóng)草煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮,以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞,宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草,再以文火小火煲30分鐘左右。 3、如果是用燉盅蟲(chóng)草燉湯,燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以內(nèi)。 4、不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等,因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。蟲(chóng)草煲湯燉湯最佳煮法發(fā)揮蟲(chóng)草最佳功效煮法極為講究,煲湯燉品均可,但是煮的方法不對(duì)的話,就事倍功半了。有人以為蟲(chóng)草煲湯燉湯,時(shí)間越長(zhǎng)越老火越好,其實(shí)這是一種誤解,因?yàn)橄x(chóng)草煮的時(shí)間太過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高,會(huì)加速其有效成分的分解和揮發(fā),反而影響其功效。蟲(chóng)草的成分里面有氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),加熱時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)破壞其成分,影響功效。蟲(chóng)草煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮,以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞,宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草子實(shí)體,再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲(chóng)草燉湯,燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以內(nèi)。金蟲(chóng)草三大吃法1.金蟲(chóng)草煲湯,金蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好,也很受歡迎,所煲的湯也很可口,特別是廣東人非常喜歡喝湯,經(jīng)常拿買來(lái)的蟲(chóng)草來(lái)煲湯,網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的金蟲(chóng)草食譜。2.金蟲(chóng)草泡茶,捏取金蟲(chóng)草一小把放入杯中,注入開(kāi)水,七八十度為宜。靜置5分鐘,待水變成金黃即可飲用,可多次沖泡至無(wú)色。3.金蟲(chóng)草涼拌,涼拌的做法,菜式特別適合現(xiàn)在的夏天時(shí)令,非常清爽可口,同時(shí)也有很高的食用價(jià)值,具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等功效。
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