蟲草燕窩紅酒過(guò)期一年還能喝嗎，過(guò)期的燕窩酒能喝嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-05-07 02:11
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過(guò)期的燕窩酒能喝嗎燕窩酒雖為補(bǔ)品但是過(guò)期的話喝了不但不補(bǔ)還會(huì)有反作用不能喝，喝得少還可以。
1，過(guò)期的燕窩酒能喝嗎
燕窩酒雖為補(bǔ)品 但是過(guò)期的話 喝了不但不補(bǔ) 還會(huì)有反作用
2，冬蟲夏草泡酒時(shí)間久了還可以喝嗎
應(yīng)該可以吧，但冬蟲夏草絕對(duì)不能加熱、燉湯、泡酒的話都是會(huì)大大的減低冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我建議你們可以去買締一草冬蟲夏草膠囊，這樣的話，就不會(huì)降低了冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，效果都是很好的。冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1－2次，每次服用10克，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽(yáng)痿、腰酸咳嗽等癥。
冬蟲夏草和淫羊藿合用有益腎補(bǔ)陽(yáng)，強(qiáng)壯筋骨功效。1：15～30白酒（65度為佳）中浸泡，一般浸泡一個(gè)月。可以。
冬蟲夏草是較少見(jiàn)的一種方法，這種方法比較適合愛(ài)好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用即可。
冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎、填精固本、補(bǔ)虛固脫、強(qiáng)心安神的功效，切記不可多喝。
擴(kuò)展資料：
食用冬蟲夏草的注意事項(xiàng)：
1、冬蟲夏草生長(zhǎng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生真菌活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死真菌孢子和蟲卵，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或小火煎服。
2、因感冒而引起的咳嗽或其他急性咳嗽，則不適合用冬蟲夏草，濕熱的病人不適合服用。
3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無(wú)法從根本上治愈疾病的，不可單獨(dú)使用，以防加重病情。
4、孕婦因?yàn)轶w質(zhì)偏熱的原因食用過(guò)多的冬蟲夏草并不太好，蟲草草體性寒，孕期女性不要單吃草頭。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-秋季進(jìn)補(bǔ)冬蟲夏草不可亂吃
3，花雕酒過(guò)期還能喝嗎
花雕其實(shí)就是黃酒，一般保質(zhì)期是2年，黃酒不是白酒，不會(huì)越陳越好。過(guò)了保質(zhì)期就不能再食用了。花雕酒過(guò)期后不能喝，過(guò)期食物在受細(xì)菌感染的同時(shí)也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，導(dǎo)致化學(xué)型中毒，誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變。
食物過(guò)期后各種微生物就會(huì)不斷加快繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)向未腐爛部分繼續(xù)擴(kuò)散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會(huì)對(duì)人體呼吸、神經(jīng)等系統(tǒng)形成威脅。
擴(kuò)展資料
花雕酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：花雕酒氨基酸總含量每升高達(dá)6770.9毫克，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達(dá)2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助長(zhǎng)人體發(fā)育的、多數(shù)谷物中缺乏的賴氨酸，其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。
發(fā)熱量較高：元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量，分別為4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，紹興酒有明顯的減除疲勞、增加體力之功效。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-花雕酒
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-過(guò)期食品到底能不能吃？中國(guó)出產(chǎn)的花雕酒是黃酒的一種。它是有多種度數(shù)的，只是15度是比較常見(jiàn)及多一點(diǎn)。由於酒餅的濃度｛份量｝及時(shí)間的長(zhǎng)短｛發(fā)哮｝決定了酒的濃度。裝瓶之后就是”成品”，每種成品都會(huì)有時(shí)效的。過(guò)期就沒(méi)用，最好別飲！從食品角度來(lái)說(shuō)，過(guò)期就是壞了的東西。既然紹興八年陳釀花雕酒的保質(zhì)期過(guò)了那就不能在喝了 ，作為廠家不會(huì)無(wú)的放矢的給出保質(zhì)。酒壞了可以在買一瓶，人卻不能，建議不要喝
4，如果喝了過(guò)期的葡萄酒后果會(huì)怎樣
具說(shuō)葡萄酒可以降血脂？白酒是陳放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，好像根本就沒(méi)有什么效期。但葡萄酒有生產(chǎn)日期，能否象白酒一樣，可以陳放很長(zhǎng)時(shí)間以后都還能喝。另外我還想知道一些喝葡萄酒有哪些講究？
過(guò)期當(dāng)然不能喝在酒店或餐廳，經(jīng)?？梢钥吹接腥四醚┍虄吨t葡萄酒津津有味地喝著。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這種喝法之所以能夠風(fēng)行，是與人的口味偏好有關(guān)。中國(guó)人口味偏甜，葡萄酒特別是進(jìn)口葡萄酒的香味偏干澀，兌以雪碧之后更能適合一般人的口味。但這種喝法使葡萄酒的香味被破壞了，實(shí)在可惜。業(yè)內(nèi)人士指出，葡萄酒正確的喝法是，用透明的高腳酒杯斟酒1/3至1/2，先觀其色，再用手輕輕搖晃以以聞其香，最后才細(xì)品其味。
1.可以澆花。
2.可以做菜時(shí)放一些。
3.可以洗臉（沒(méi)錯(cuò)，可以養(yǎng)顏）葡萄酒一般有兩個(gè)日期
一個(gè)叫做適飲期，一個(gè)叫做保質(zhì)期
適飲期一般是裝瓶之日開(kāi)始到裝瓶后的幾年，讓葡萄酒在瓶中再熟化一段時(shí)間，可以更好的發(fā)揮葡萄酒的風(fēng)味，這段時(shí)間是你所說(shuō)的越放越好喝的時(shí)候
而保質(zhì)期則是按照食品衛(wèi)生規(guī)定設(shè)立的保質(zhì)期
一般為十年
過(guò)了保質(zhì)期的紅酒，如果保存得當(dāng)，喝掉是沒(méi)有問(wèn)題的，但肯定是沒(méi)有任何風(fēng)味和口感了，跟喝了一瓶醋沒(méi)什么兩樣
所以喝了過(guò)期葡萄酒并不會(huì)怎樣，只不過(guò)是沒(méi)有風(fēng)味了
但不像你所說(shuō)的，所有都是越放越好喝我家有一瓶寫著2011美國(guó)產(chǎn)的藍(lán)莓葡萄酒，保質(zhì)期5年！價(jià)格680一瓶！看起來(lái)酒色好濃什么情況，感覺(jué)還很好！但沒(méi)開(kāi)不知道會(huì)不會(huì)變味食品的保質(zhì)期，是國(guó)家對(duì)食品安全規(guī)定的一個(gè)期限。但葡萄酒的保質(zhì)期，只是一個(gè)不確切的概念。國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口葡萄酒保質(zhì)期都會(huì)標(biāo)注10年，其實(shí)沒(méi)有什么實(shí)際意義，只是為了滿足有關(guān)衛(wèi)生檢疫法規(guī)的要求罷了。
不過(guò)超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以喝，不會(huì)產(chǎn)生什么結(jié)果女兒紅是好酒，奶奶紅可就不是了。
每一瓶紅酒，其壽命是不同的，木桐堡的黑羊，是以二十年為單位緩慢蘇醒的嘉釀，待最近可喝的成熟，還要再等一個(gè)二十年。博若來(lái)的新酒，是要在當(dāng)年盡情享用，全部喝掉的瓊漿，每過(guò)一天，就衰老一分。
至于所謂的十年，不過(guò)是為了應(yīng)付國(guó)家法規(guī)隨手寫的。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒超過(guò)五年就沒(méi)啥意思了
5，蒸肉米粉保質(zhì)期是18個(gè)月過(guò)了一年還能吃嗎
還沒(méi)有過(guò)期，米粉沒(méi)變質(zhì)，還是能吃的。食品保質(zhì)期由兩個(gè)元素構(gòu)成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關(guān)，不可分割。如果產(chǎn)品存放條件不符合規(guī)定，食品的保質(zhì)期很可能會(huì)縮短，甚至?xí)适О踩员Ｕ稀?
即使是在保質(zhì)期內(nèi)的食物，也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過(guò)早變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，易腐敗、易氧化的食品對(duì)保質(zhì)期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質(zhì)、脂肪含量比較高的食品過(guò)了保質(zhì)期更容易出現(xiàn)質(zhì)量隱患，過(guò)了保質(zhì)期的食品，不要食用。
擴(kuò)展資料：
各類食品保質(zhì)期：
主食類：面包的保質(zhì)期一般為3-7天，過(guò)了保質(zhì)期，如果僅僅是發(fā)干，可以做成面包渣吃，如果長(zhǎng)霉、發(fā)酸就不能吃了。餅干含水量少，如果是密封包裝，保質(zhì)期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過(guò)了期，只要味道沒(méi)變化一般還能吃。
牛奶及奶制品類：過(guò)了保質(zhì)期的牛奶，如果呈現(xiàn)稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下試試，如果煮開(kāi)后產(chǎn)生凝塊，說(shuō)明細(xì)菌超標(biāo)，就不能喝了。奶粉沒(méi)有水分，保質(zhì)期較長(zhǎng)，過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)，只要沒(méi)有顏色發(fā)暗，肉眼也無(wú)可見(jiàn)的雜質(zhì)或異物，沒(méi)有出現(xiàn)陳腐味、霉味、哈喇味等，還可以吃。如果僅僅稍微有些結(jié)塊，可以拿來(lái)做點(diǎn)心或做菜，通過(guò)加熱繼續(xù)利用。
干果類：真空包裝的干果保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)半年到一年，但一旦打開(kāi)包裝，在保質(zhì)期內(nèi)出問(wèn)題也是非常有可能的。因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔。如果口感不脆了，說(shuō)明吸水了，會(huì)很快變質(zhì)、長(zhǎng)霉、氧化酸敗，也不能要了。
香腸等肉制品：如果是真空包裝，在干燥、冷凍的條件下放置，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些，保質(zhì)期可達(dá)3年。過(guò)了保質(zhì)期，如果出現(xiàn)哈喇味或腸衣發(fā)黏，說(shuō)明微生物繁殖，不能再食用。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-食品保質(zhì)期是“御令”？過(guò)期了不一定就要扔
人民網(wǎng)-你學(xué)點(diǎn)保質(zhì)期常識(shí)吧過(guò)期太久了最好不要吃，吃出問(wèn)題醫(yī)藥費(fèi)還貴。根據(jù)食物安全的科學(xué)規(guī)律來(lái)說(shuō)這是不能吃的，吃了后可能會(huì)出現(xiàn)很多不可意料的麻煩問(wèn)題
但是按照人的因素來(lái)說(shuō)，如果不怕出事可以放心吃，有可能因?yàn)樯眢w免疫好會(huì)沒(méi)事呢，也有可能密封好食物沒(méi)變質(zhì)。
呵呵，具體就看你怎么決定了不是還沒(méi)有過(guò)期嗎？那就可以吃啊
6，紅酒過(guò)期一年還能喝嗎
紅酒過(guò)了保質(zhì)期一年，當(dāng)然不能飲用，這樣會(huì)對(duì)你的身體健康造成損害不可以喝，過(guò)期的酒,一般來(lái)說(shuō),都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路。如果一瓶葡萄酒保存完好的話，“過(guò)期”也就是過(guò)了標(biāo)簽上的十年保質(zhì)期之后，還是依舊可以飲用的，相比較起這個(gè)保質(zhì)期來(lái)說(shuō)，會(huì)喝葡萄酒的人，其實(shí)會(huì)更看重一個(gè)適飲期。
一般來(lái)說(shuō)大多數(shù)的普通葡萄酒，適飲期都是一到兩年的樣子，只有那些品質(zhì)特別好的葡萄酒，才能夠放置10年之后更好喝。過(guò)期的紅酒還能喝嗎？ 我來(lái)告訴你吧：食品（包括飲品）已超過(guò)了保質(zhì)期；雖未開(kāi)啟過(guò)，你最好還是不要飲用了。過(guò)了保質(zhì)期的紅酒就像過(guò)期的其它飲料一樣的，其口感肯定不如在保質(zhì)期內(nèi)的好。但是紅酒（葡萄酒）過(guò)了保質(zhì)期；或者是喝剩了、沒(méi)喝完過(guò)期了；千萬(wàn)都不要倒掉，它還有很多得用處呢。首先，可拿它當(dāng)料酒炒菜用。炒出的菜味道會(huì)更好`也很特別。其次，可用它做家居清潔；紅酒里含有酒精，用過(guò)了期的紅酒去搽玻璃，玻璃會(huì)更亮的。還可以搽家具；其去污力也很強(qiáng)的。另外；還可用它來(lái)泡澡和泡腳，可加速血液循環(huán)以及新陳代謝。等等，還有很多的好處呢；這里就不一一介紹了。 就健康方面來(lái)說(shuō)，只要沒(méi)開(kāi)封，過(guò)了保質(zhì)期的紅酒喝下去是完全沒(méi)有問(wèn)題的。但是如果是追求最佳口感，對(duì)于過(guò)了保質(zhì)期的紅酒就需要加以斟酌了。
葡萄酒能不能喝（適飲期）與保質(zhì)期之間不能劃等號(hào)，葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類物質(zhì)和酸度等共同決定，與保質(zhì)期無(wú)任何關(guān)系。大多數(shù)葡萄酒適飲期低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒適飲期為 5-10 年，而適飲期為 10 年以上的葡萄酒更是鳳毛麟角，占比僅為 1% 左右。
低單寧和低酸的葡萄酒如普通的桃紅葡萄酒和薄若萊新酒等，適飲期一般在 2 年內(nèi)，如果放置 10 年后，果味和酒體早已經(jīng)解體，所以超過(guò) 10 年后飲用，已經(jīng)沒(méi)有任何價(jià)值。
擴(kuò)展資料：
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，紅酒是從國(guó)外流傳出來(lái)的，因此是沒(méi)有保質(zhì)期的，但在我國(guó)，因?yàn)榱魅胧袌?chǎng)的食品，尤其是罐裝、瓶裝、袋裝的食品一定要有保質(zhì)期，因此生產(chǎn)廠家才在瓶身上標(biāo)注了一個(gè)大概的日期，這就是所謂的紅酒保質(zhì)期。不過(guò)隨著時(shí)間的發(fā)展，紅酒的相關(guān)知識(shí)傳入國(guó)內(nèi)，人們漸漸知道了紅酒的保質(zhì)期并不保質(zhì)，因此，我國(guó)的規(guī)定就變成了，外來(lái)進(jìn)口的部分葡萄酒可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，紅酒也不再受限于保質(zhì)期。
參考資料來(lái)源：搜狗百科-紅酒
7，紅酒有沒(méi)有保質(zhì)期過(guò)期能不能喝
其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。
在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。
這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。
一般來(lái) 說(shuō)啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。
國(guó)產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國(guó)家的食品安全有關(guān). 但是，象法國(guó)紅酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的.保存其實(shí)很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應(yīng)該不會(huì)變質(zhì),但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的紅酒已經(jīng)過(guò)期四年.不能再喝了.一般紅酒保質(zhì)期5--10年國(guó)外再差的紅酒也沒(méi)有寫保質(zhì)期，完全是國(guó)內(nèi)的硬性要求！ 其實(shí)紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個(gè)成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過(guò)10年（法國(guó)一些頂級(jí)酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時(shí)間要看年鑒，各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過(guò)了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”，而是平淡無(wú)味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國(guó)內(nèi)的特色了，因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說(shuō)實(shí)話你家要是沒(méi)有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長(zhǎng)期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國(guó)紅酒的年鑒里,98年并不是個(gè)好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級(jí)酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的. 國(guó)外的紅酒沒(méi)保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.
首先，紅酒沒(méi)有保質(zhì)期，長(zhǎng)時(shí)間存放的紅酒飲用本身對(duì)身體健康沒(méi)有負(fù)面影響。
從大概前年開(kāi)始，我們國(guó)家就出了新規(guī)：凡是酒精度大于10度的酒都可以不標(biāo)注保質(zhì)期，由企業(yè)自己決定。這就是說(shuō)，凡是酒精度大于10度的酒本身不存在保質(zhì)期，包括了一般的葡萄酒甚至黃酒，酒放長(zhǎng)時(shí)間了再飲用本身對(duì)身體健康沒(méi)有任何影響，只是味道變淡了，沒(méi)有品嘗價(jià)值了而已。
那么關(guān)于我們常說(shuō)的保質(zhì)期，我再給你詳細(xì)補(bǔ)充一點(diǎn)，葡萄酒被喻為有生命的酒，一般的葡萄酒最佳飲用期為3～8年，指的是在這段時(shí)間內(nèi)，葡萄酒的醇香正好，單寧也較柔和協(xié)調(diào)。如果超過(guò)8年時(shí)間，葡萄酒的香氣就會(huì)慢慢遺失，喝起來(lái)味道就沒(méi)有那么醇香了，單寧也缺少了，即品嘗價(jià)值越來(lái)越低。黃酒其實(shí)和葡萄酒很類似。所以，保質(zhì)期是沒(méi)有的，可以不標(biāo)注，但這個(gè)“保質(zhì)期”是說(shuō)的對(duì)健康方面是否有害。事實(shí)上，雖然國(guó)家出了新規(guī)，但有些廠家還是保留了標(biāo)注保質(zhì)期的習(xí)慣，所以不是所有廠家都不標(biāo)的，國(guó)家規(guī)定也是說(shuō)：由生產(chǎn)企業(yè)自己決定。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 其實(shí)紅酒應(yīng)該沒(méi)有過(guò)期這樣的事情的；除非是某些原因?qū)е伦冑|(zhì)變味等。。。
紅酒只要你沒(méi)有開(kāi)，放的越久也就越是好東西；
記住是沒(méi)有開(kāi)的紅酒，如果開(kāi)了就要馬上喝完，不然過(guò)幾天就不能喝的了
8，過(guò)期的紅酒能喝嗎
一般來(lái)說(shuō)，干型葡萄酒只要儲(chǔ)存的好，是不存在過(guò)期的問(wèn)題的。很多國(guó)外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質(zhì)、口感和價(jià)格。而在我們國(guó)家，衛(wèi)生部要求食品都必須規(guī)定保質(zhì)期，所以才會(huì)有紅葡萄酒的保質(zhì)期一說(shuō)。
只要酒本身沒(méi)問(wèn)題（不是假冒偽劣），保質(zhì)期一般不是問(wèn)題。中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)<預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則>GB10344，2005年已明確規(guī)定葡萄酒及10vol(即10度)以上的飲料酒不需標(biāo)注保質(zhì)期。
還有就是開(kāi)瓶后目測(cè)酒體。如果酒體呈現(xiàn)渾濁、或者變色、出現(xiàn)沉淀物，那么就一定不能喝了。當(dāng)然沉淀也可能是酒石酸，說(shuō)明酒經(jīng)過(guò)陳釀已變的比較柔和！ 葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用來(lái)存放陳釀后的沉淀物的。
當(dāng)然，紅酒也不是越陳越好，這是最容易讓人誤解的地方。
每瓶紅酒都有它自己的生命周期，從裝瓶，年輕，成熟，衰老，最后變質(zhì)。
很難說(shuō)一瓶酒能夠放多少年，所以國(guó)外的葡萄酒標(biāo)簽上是沒(méi)有保質(zhì)期這一項(xiàng)的。很多頂級(jí)的紅酒，要經(jīng)過(guò)20，30年的存放才能達(dá)到成熟，這也是部分名莊酒能夠賣到上萬(wàn)塊額原因。
而您家里存放的是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，建議就不要飲用了。
因?yàn)閲?guó)內(nèi)的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過(guò)期變質(zhì)，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得當(dāng)，那更不宜飲用了。
這里，順便吧合適的保存方法說(shuō)一下。
紅酒最好保存在室溫15~25攝氏度，相對(duì)濕度50~75%，避光，臥放或倒放，無(wú)異味的環(huán)境中。
其實(shí)喝還是可以喝的，味道會(huì)變得很寡淡，偏酸。所以從品的角度來(lái)說(shuō)，不太合適了。
葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)，要越久越好，但儲(chǔ)存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購(gòu)買時(shí)盡量買離出廠日期近的葡萄酒。過(guò)期的紅酒還能喝嗎？ 我來(lái)告訴你吧：食品（包括飲品）已超過(guò)了保質(zhì)期；雖未開(kāi)啟過(guò)，你最好還是不要飲用了。過(guò)了保質(zhì)期的紅酒就像過(guò)期的其它飲料一樣的，其口感肯定不如在保質(zhì)期內(nèi)的好。但是紅酒（葡萄酒）過(guò)了保質(zhì)期；或者是喝剩了、沒(méi)喝完過(guò)期了；千萬(wàn)都不要倒掉，它還有很多得用處呢。首先，可拿它當(dāng)料酒炒菜用。炒出的菜味道會(huì)更好`也很特別。其次，可用它做家居清潔；紅酒里含有酒精，用過(guò)了期的紅酒去搽玻璃，玻璃會(huì)更亮的。還可以搽家具；其去污力也很強(qiáng)的。另外；還可用它來(lái)泡澡和泡腳，可加速血液循環(huán)以及新陳代謝。等等，還有很多的好處呢；這里就不一一介紹了。 在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特色。例如干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過(guò)，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。其實(shí)喝喝要是沒(méi)有什么怪味都是可以的，還有就是要是真的不能用了可以拿去做面膜的，或者去腥味，因?yàn)榫剖强梢匀コ任兜呐?，拿?lái)清潔地板也是可以的。爭(zhēng)議在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特色。例如干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過(guò)，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。其實(shí)喝喝要是沒(méi)有什么怪味都是可以的，還有就是要是真的不能用了可以拿去做面膜的，或者去腥味，因?yàn)榫剖强梢匀コ任兜呐叮∧脕?lái)清潔地板也是可以的，希望可以幫助到你吧！過(guò)期不等于不能喝。在國(guó)外是沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)的，只有試飲期，但到了中國(guó)后必須在中文標(biāo)示上標(biāo)出保質(zhì)期。
9，葡萄酒過(guò)期了還能喝嗎
你可以打開(kāi)導(dǎo)入酒杯和空氣接觸一段時(shí)間再喝看，沒(méi)有問(wèn)題就可以喝。葡萄酒的一般保質(zhì)期在5年左右，頂級(jí)的在10年左右，極品的可以上百年，如果沒(méi)長(zhǎng)白皮之類的、沒(méi)大量沉淀還是可以喝的葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)，要越久越好，但儲(chǔ)存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購(gòu)買時(shí)盡量買離出廠日期近的葡萄酒。 你家里的葡萄酒過(guò)保質(zhì)期了應(yīng)該已經(jīng)變質(zhì)，不能喝了，但你可以收藏留作紀(jì)念。過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧。
葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年），要越久越好，但儲(chǔ)存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購(gòu)買時(shí)盡量買離出廠日期近的葡萄酒。
一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。
一般來(lái)說(shuō)，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(zhǎng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長(zhǎng)期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長(zhǎng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)貴腐葡萄酒）。
世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路）。但大多數(shù)并非如此，對(duì)于廉價(jià)中低檔酒，即使沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用。
實(shí)在舍不得又過(guò)期沒(méi)多久可以做料酒過(guò)期了就不要喝了。并非所有的酒越陳越好。
低于三十的白酒沒(méi)有太高儲(chǔ)存價(jià)值，隨著時(shí)間的推移各種風(fēng)味物質(zhì)在不斷減少，直至變成淡淡的酒糟味。
葡萄酒就更不用說(shuō)了，葡萄酒的酒精度一般在8~15度之間，尤其是開(kāi)了瓶的過(guò)期葡萄酒更不能喝，因?yàn)殚_(kāi)瓶后就算在密封，瓶?jī)?nèi)已經(jīng)還有氧氣，很容易被氧化變質(zhì)，失去原有的風(fēng)味。您家里存放的是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，建議過(guò)了8年就不要飲用了。
因?yàn)閲?guó)內(nèi)的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過(guò)期變質(zhì)，味道也很寡淡，偏酸。您也說(shuō)“覺(jué)得有點(diǎn)酸的不正?！?。再加上如果您家里的保存方法不得當(dāng)，那更不宜飲用了。
總的來(lái)說(shuō)您家里的葡萄酒過(guò)保質(zhì)期了應(yīng)該已經(jīng)變質(zhì)，不能喝了，但可以收藏留作紀(jì)念。不過(guò)也可以考慮用來(lái)做料酒。做紅酒牛排之類還是可以的。
以下為參考：
一般來(lái)說(shuō)，干型葡萄酒只要儲(chǔ)存的好，是不存在過(guò)期的問(wèn)題的。很多國(guó)外的優(yōu)質(zhì)葡萄酒通常都需要年份醞釀，從而得到更好的品質(zhì)、口感和價(jià)格。而在我們國(guó)家，衛(wèi)生部要求食品都必須規(guī)定保質(zhì)期，所以才會(huì)有紅葡萄酒的保質(zhì)期一說(shuō)。
只要酒本身沒(méi)問(wèn)題（不是假冒偽劣），保質(zhì)期一般不是問(wèn)題。中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)<預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則>gb10344，2005年已明確規(guī)定葡萄酒及10vol(即10度)以上的飲料酒不需標(biāo)注保質(zhì)期。
還有就是開(kāi)瓶后目測(cè)酒體。如果酒體呈現(xiàn)渾濁、或者變色、出現(xiàn)沉淀物，那么就一定不能喝了。當(dāng)然沉淀也可能是酒石酸，說(shuō)明酒經(jīng)過(guò)陳釀已變的比較柔和！葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用來(lái)存放陳釀后的沉淀物的。
當(dāng)然，紅酒也不是越陳越好，這是最容易讓人誤解的地方。
每瓶紅酒都有它自己的生命周期，從裝瓶，年輕，成熟，衰老，最后變質(zhì)。
很難說(shuō)一瓶酒能夠放多少年，所以國(guó)外的葡萄酒標(biāo)簽上是沒(méi)有保質(zhì)期這一項(xiàng)的。很多頂級(jí)的紅酒，要經(jīng)過(guò)20，30年的存放才能達(dá)到成熟，這也是部分名莊酒能夠賣到上萬(wàn)塊額原因。
而您家里存放的是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，建議就不要飲用了。
因?yàn)閲?guó)內(nèi)的葡萄酒很少有飲用期在8年以上的，即使不過(guò)期變質(zhì)，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得當(dāng)，那更不宜飲用了。
這里，順便吧合適的保存方法說(shuō)一下。
紅酒最好保存在室溫15~25攝氏度，相對(duì)濕度50~75%，避光，臥放或倒放，無(wú)異味的環(huán)境中。
其實(shí)喝還是可以喝的，味道會(huì)變得很寡淡，偏酸。所以從品的角度來(lái)說(shuō)，不太合適了。
葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)，要越久越好，但儲(chǔ)存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購(gòu)買時(shí)盡量買離出廠日期近的葡萄酒。過(guò)期的紅酒我想就不要喝了 雖然沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)過(guò)期的紅酒對(duì)身體有什么壞處 但也不要喝了 因?yàn)樗呀?jīng)過(guò)了保質(zhì)期 過(guò)了保質(zhì)期就容易變質(zhì) 紅酒它的保質(zhì)期有3年 5年 10年或者更長(zhǎng)一些的 如果是開(kāi)了瓶的最好不要超過(guò)5到8天 過(guò)就不要喝了 對(duì)身體不好的 不過(guò)也不要扔了 還可以做他用 比方做菜 呵呵
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